Dari Daging Ikan Segar Berkualitas, Pempek Lenjer ELCHA Pilihan Pas Berbuka Puasa

by -
Dari Daging Ikan Segar Berkualitas, Pempek Lenjer ELCHA Pilihan Pas Berbuka Puasa (2)
Tiga varian produk pempek ELCHA, diantaranya Pempek Lenjer, Adaan, dan Telur.

BELITUNG, JABEJABE.co – Terbuat dari daging ikan segar berkualitas yang digiling lembut serta komposisi lainnya, Pempek Lenjer Elcha menjadi hidangan gurih yang pas untuk santapan berbuka puasa di bulan Ramadan.

Pempek lenjer yang menyerupai guling (Potongan berbentuk bulat dan panjang) disebut sebagai bentuk awal dari pempek.

“Caranya ya (Adonan) diguling-gulingkan sehingga bentuknya nanti menyerupai guling,” ujar Delana Rhamadani Putri (Dela), pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) produk Ketam Isi ELCHA yang beralamat di Jalan Aik Ketekok Desa Aik Ketekok Kecamatan Tanjungpandan Kabupaten Belitung.

Pempek lenjer ini, kata Dela, biasanya dibuat dalam dua variasi ukuran; guling besar dan guling kecil.

“Setelah adonannya dibentuk, lalu pempek lenjer direbus hingga mengapung, kemudian pempek tinggal dipotong sesuai bentuk yang dikehendaki dan tinggal digoreng,” jelasnya.

Pempek lenjer memiliki tekstur yang tidak terlalu kenyal, juga tak terlalu empuk. Jadi rasanya pas di lidah.

Tak hanya satu macam, pempek produk ELCHA memiliki tiga jenis produk, yakni Lenjer, Telur, dan Adaan.

Perbedaan lenjer dan dua jenis lainnya ialah jika pempek telur isi telur, dan pempek adaan menggunakan campuran daun bawang dan seledri.

“Pempek lenjer memang yang banyak disukai dan paling banyak diburu, namun semua jenis tetap disukai pelanggan,” tukasnya.

Jika penasaran namun anda tidak sempat membuat pempek jenis ini, anda cukup pesan langsung ke Elcha dengan meng-klik gambar di bawah ini.


Elcha menjual paket pempek tiga jenis isi 15 dengan harga Rp 150 ribu. Dalam paket tersebut berisi 5 (Lima) pempek lenjer, 5 (Lima) pempek telur, dan 5 (Lima) pempek adaan.

“Boleh juga beli satuan,” kata Della.

Misalnya, harga per pack pempek telur Rp 75 ribu, kemudian pempek lenjer dan adaan Rp 50 ribu.

Selain pempek, Elcha juga punya produk lainnya, yakni otak-otak, cakien, dan bakso ikan.

“Untuk bahannya murni isi ikan dan tidak ada campuran tepung. Bahan ikan segar tadi dihaluskan dan dikasih bumbu penyedap khusus,” Jelasnya.**

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *